Příběh plný neuvěřitelné historie, lásky k jídlu, přátelství dvou národů a hlavně odhodlání změnit svět k lepšímu.
FAIR TRADE
certifikovaný pepř osobně Odebíráme za fér ceny u našich farmářů v Kambodži
KVALITA
v ČR kuličku po kuličce znovu kontrolujeme a balíme
ČESKÝ DESIGN
naše obaly jsou výhradně z českých materiálů od českých designérů
OD SRDCE
část ze zisku se vrací zpátky do Kambodže
DOMINANTNÍ SILNÁ CHUŤ
Je sbíraný ještě nezralý na začátku roku, kdy jsou zrnka oranžově žlutá. Černou barvu dodá až sušení na slunci.
OVOCNÝ A MÉNĚ OSTRÝ
Pravý červený pepř je kambodžský světový unikát, který je extrémně vzácný a není známo, že by rostl kdekoliv jinde na světě.
NEUVĚŘITELNĚ JEMNÝ A DELIKÁTNÍ
Je to prakticky červený pepř pouze bez slupky, která se odstraní ponořením na pár dní do vody. Zrnko se poté samostatně suší tak dlouho, než získá krémovou barvu.
Kampotský pepř musí být vždy doprovázen čtyřmi povinnými certifikáty, které určují jeho kvalitu, jedinečnost a původ. Na obalu také nesmí chybět LOT NUMBER, které Vás dovede až ke konkrétnímu farmáři.
Trademark – dokazuje původ a kvalitu kampotského pepře
Chráněné zeměpisné označení – kampotský pepř se stal první kambodžským produktem a zároveň jediným pepřem na světě, kterému byl udělen tento status, stejně jako například oblasti Champagne ve Francii. Je to záruka toho, že váš pepř vyrostl v nejvhodnějších klimatických podmínkách na světě za pomocí nejpřísnější úrovně farmářských metod a technik.
Externí kontrola – mezinárodní společnost Ecocert patří mezi největší certifikační společnosti na světě a zabývá se kontrolou a certifikací výrobků obsahujících suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství. Zároveň uděluje status PGI právě kampotskému pepři.
Specifikace daného chráněného zeměpisného označení – konkrétní soupis pravidel, které musí daná země v rámci PGI splňovat od zasazení rostliny až po dohledání kuličky pepře na základě tracking number ve světě. V Kambodži se nejvíce klade důraz na organický původ a zákaz veškerých chemických hnojiv.
Tohle jsou naši farmáři a přátelé. Postupně vám tento rok představíme všechny, kterým díky .pepper..field pomáháme žít lepší život na druhém konci světa.
Odebíráme
Černý pepř
Jak peníze použije
zaplatit školné pro 2 děti (jedna chce být doktorkou)
Odebíráme
Černý pepř
Jak peníze použije
zaplatit školu pro 2 vnoučata
Odebíráme
Bílý pepř
Jak peníze použije
rekonstruovat dům
Odebíráme
Bílý pepř
Jak peníze použije
podívat se do jiné části Kambodži
Odebíráme
Černý pepř
Jak peníze použije
zaplatit školné pro 2 děti
Odebíráme
Bílý pepř
Jak peníze použije
sní o novém domě
Odebíráme
Bílý pepř
Jak peníze použije
rozšíření vlastní farmy, sní o velkém domě
Odebíráme
Černý pepř
Jak peníze použije
zaplatit školné pro 3 děti
Odebíráme
Červený pepř
Jak peníze použije
zaplatit školné pro 4 děti
Odebíráme
Červený pepř
Jak peníze použije
rozšíření a údržba farmy
Odebíráme
Červený pepř
Jak peníze použije
splnit si sen - navštívit Angkor Wat
Naším cílem je přinést vám jako první v ČR nejlepší pepř na světě, který je vykupován přímo od kambodžských farmářů – bez prostředníků a za férové ceny.
Kambodža je již několik let naším druhým domovem. Pokud dokážeme tak jednoduchou věcí jako je pepř zlepšit farmářům život na druhém konci světa a zároveň vykouzlit úsměv na tváří lidem u nás, je to ta nejlepší věc, co se nám mohla podařit.
Díky velkému rozvojovému dopadu projektu na Kambodžu nám věří a podporuje nás i Česká rozvojová agentura.
Děkujeme!
