Skandinávský mlýnek se sadou zkumavek s Kampotským pepřem v dárkové dřevěné krabičce (3x10g)

Dřevěný box obsahuje jeden z našich skandinávských mlýnků dle vlastního výběru a sadu tří zkumavek obsahující všechny základní druhy Kampotského pepře. Vybírat můžete buď z barevných keramických mlýnků s dřevěnou hlavicí či mlýnků kompletně celých vyrobených z masivu.

Díky svému designu se tyto mlýnky stanou ozdobou každé kuchyně. Jejich tvar byl navržen tak, aby dokonale padly do i do vaší ruky a neprokluzovaly v ní. Hlavice je příjemná na úchop a dává perfektní odezvu od mlecího mechanismu, který se uvnitř mlýnku ukrývá. Vytvořte si nekompromisní sadu, se kterou zvládnete nadrtit každé zrnko pepře a každý krystal soli.

Mlýnek je vyroben z přírodního dřeva, případně kombinuje dřevěnou hlavici s porcelánovým tělem. Všechny mlýnky mají unikátní kresbu dřeva a také speciální povrchovou úpravu, díky které vám vydrží po dlouhá desetiletí. Porcelánové mlýnky sází na robustnost a odolnost porcelánu, který je v jediném kontrastu k masivu, ze kterého je vyrobena hlavice.

Samotný pepř je v tomto případě uložen do dvanáctigramových skleněných zkumavek, a celá sada do dřevěného boxu, na který lze provést gravírování dle vašeho přání. Tyto obaly jsme nezvolili náhodou. Nejen, že se na ně hezky dívá, ale jsou také vyráběny v Česku a všechny jsou z udržitelného materiálu, který lze snadno recyklovat či upcyklovat.

Srdcem každého mlýnku je keramický mlecí mechanismus CrushGrind®, který dokáže pepřová zrna či sůl mlít rovnoměrně hned ve 14 stupních hrubosti. Na celý patentovaný mechanismus se vztahuje záruka 25 let, díky které máte jistotu, že tento mlýnek něco vydrží.

Součástí této sady jsou také tři základní zkumavky jednotlivých druhů Kampotského pepře, tedy černý, červený a bílý. Ty se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.

Černý pepř po namletí uvolňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu doprovázené vůní limetkové kůry. Ty se postupně přelévají do přímořského aroma s rozvíjejícími se ovocnými tóny. Dominantní je aroma broskve a nektarinky, které doprovází vůně borovice a zemité tóny kambodžské horské půdy plné minerálů.

Vzácný červený pepř je explozí ovocných tónů s jemnější palčivostí. Zprvu dominují tóny růže a šípkového plodu, které následně přecházejí do sušených třešní. Po dvou až třech minutách se začnou rozvíjet charakterističtější vůně pro Kampotský pepř, jako jsou citrusové plody, sušené mandarinky a zemitější kůrka kváskového chleba.

Bílý pepř je jemným, avšak stále peprným pohlazením chuťových pohárků. Po jeho namletí se rozvinou vůně kafru, šalvěje a cedrového dřeva, doprovázené jemným aroma muškátového květu, grapefruitů a dalších citrusů. Po několika minutách v ústech můžete ucítit tóny muškátového oříšku, květu tymiánu a meduňky podložené aroma cedru a černého čaje.

Nastavením hrubosti mletí u pepře ovlivňujete jeho chuťový profil. Čím menší fragmenty, tím ostřejší chuť pepře bude. Naopak větší fragmenty předají pokrmu více ze specifických exotických tónů Kampotského pepře.

Při plnění mlýnku nikdy nepoužívejte holé ruce, ale neposedné kuličky do komory přesypte rovnou z obalu, a pomozte si lžící či trychtýřem. Zároveň nezapomínejte svůj mlýnek pravidelně čistit. Nikdy k tomu však nepoužívejte vodu ani chemické přípravky. Stačí hadřík, kartáček a kapka olivového oleje. Mlýnek vždy držte dál od dřezu a opatrně s jeho obsluhou také nad parou.